El precio del agave en México cayó hasta un peso por kilogramo en algunas zonas productoras, después de haber alcanzado niveles de hasta 35 pesos durante el periodo de mayor demanda de tequila. Ante esta situación, la presidenta Claudia Sheinbaum anunció que su gobierno trabaja en alternativas para apoyar a los agricultores afectados por la sobreoferta de la planta y la desaceleración del consumo de bebidas alcohólicas.
Durante su conferencia matutina del 15 de octubre de 2026, la mandataria explicó que el problema tiene su origen en el crecimiento de las plantaciones de agave durante la pandemia, cuando el incremento en la demanda de tequila incentivó a los productores a ampliar sus cultivos.
Sin embargo, el consumo no mantuvo el mismo ritmo de crecimiento y actualmente existe una mayor disponibilidad de materia prima frente a las necesidades de la industria tequilera.
Sheinbaum señaló que Columba López, secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), mantiene reuniones con productores para evaluar medidas que permitan atender la caída de los precios y sus consecuencias económicas.
Aunque el gobierno federal confirmó que trabaja en alternativas, todavía no se han anunciado montos, requisitos ni fechas para acceder a posibles apoyos económicos.
¿Por qué cayó el precio del agave en México?
La caída en los precios del agave responde principalmente a un desequilibrio entre la oferta y la demanda.
Durante la pandemia de COVID-19, el crecimiento del consumo de tequila generó expectativas favorables para los agricultores.
Ante ese escenario, numerosos productores decidieron incrementar la superficie destinada al cultivo de agave, anticipando que la industria mantendría una demanda elevada durante los siguientes años.
No obstante, el mercado cambió.
La demanda de tequila dejó de crecer al ritmo esperado e incluso ha disminuido, según explicó la presidenta.
Mientras tanto, las plantaciones establecidas durante el periodo de expansión comenzaron a incrementar la disponibilidad de materia prima.
Esta combinación provocó presiones a la baja sobre los precios que reciben los productores.
“Al sembrarse tanto agave, sube la oferta, pero resulta que ya no siguió creciendo la demanda del tequila; incluso, ha disminuido”.
La mandataria reconoció que este escenario representa un problema para los agricultores que dependen de la comercialización de la planta.
¿Cuánto cuesta el kilo de agave en México en 2026?
De acuerdo con las cifras mencionadas por Claudia Sheinbaum, el agave se comercializa actualmente alrededor de cuatro pesos por kilogramo, aunque en determinadas zonas su precio puede llegar a un peso.
La diferencia resulta considerable frente a los valores máximos de hasta 35 pesos que alcanzó durante el periodo de mayor demanda.
Tomando como referencia esas cifras, la disminución sería la siguiente:
| Precio de referencia | Pesos por kilogramo |
|---|---|
| Máximo mencionado durante el auge del mercado | $35 |
| Precio actual señalado por Sheinbaum | $4 |
| Precio mínimo reportado en algunas zonas | $1 |
Fuente: Declaraciones de Claudia Sheinbaum, 15 de octubre de 2026.
Si se compara el máximo de 35 pesos con el precio actual de cuatro pesos, la reducción equivale aproximadamente al 88.6%.
En el escenario de un peso por kilogramo, la disminución alcanza el 97.1% respecto al máximo señalado.
Estas cifras representan comparaciones entre precios mencionados por la presidenta y no deben interpretarse como una medición del precio promedio nacional del agave.
Las cotizaciones pueden variar según la región, la calidad de la planta y las condiciones de comercialización.
Gobierno de Sheinbaum prepara alternativas para apoyar a productores de agave
Ante la caída de los precios, la presidenta informó que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural trabaja directamente con los productores.
La dependencia, encabezada por Columba López, analiza opciones para atender las dificultades económicas que enfrenta el sector.
La mandataria también advirtió sobre la importancia de evitar que el problema provoque un abandono generalizado de las plantaciones.
Una reducción abrupta de la superficie cultivada podría generar nuevos desequilibrios en el mercado durante los próximos años.
¿Qué apoyos recibirán los productores de agave?
Hasta el momento, el gobierno federal no ha detallado un programa específico de apoyo.
Por ello, todavía se desconoce si las medidas contemplarán transferencias económicas, mecanismos de comercialización, asistencia técnica u otro tipo de intervención.
Tampoco se han anunciado criterios para determinar qué productores podrían recibir los beneficios.
Las reuniones encabezadas por Sader forman parte de una etapa de evaluación, por lo que será necesario esperar los anuncios oficiales para conocer las medidas que se implementarán.
¿Qué consecuencias tiene la caída del agave para la industria del tequila?
El desplome del precio del agave tiene implicaciones para los distintos participantes de la cadena productiva.
Para los agricultores, vender la materia prima a precios considerablemente inferiores a los registrados durante el auge del mercado puede reducir sus ingresos y dificultar la recuperación de las inversiones realizadas en el cultivo.
La situación también plantea un desafío para la planeación agrícola, debido a que el agave requiere varios años de crecimiento antes de alcanzar su madurez comercial.
Esto significa que las decisiones de siembra responden a expectativas de largo plazo, mientras que las condiciones de demanda pueden modificarse durante ese periodo.
¿El tequila podría bajar de precio por el abaratamiento del agave?
La disminución del costo de la materia prima podría representar una reducción de ciertos costos de producción para las empresas tequileras.
Sin embargo, un agave más barato no significa necesariamente que el tequila disminuirá de precio para los consumidores.
El precio final también depende de procesos de elaboración, almacenamiento, envasado, distribución, impuestos y estrategias comerciales.
Además, los fabricantes pueden contar con contratos de suministro establecidos bajo condiciones diferentes a las del mercado actual.
Por ello, no es posible determinar una reducción generalizada en los precios del tequila únicamente a partir de la caída del valor del agave.
La sobreproducción de agave representa un desafío para el campo mexicano
El problema también pone de manifiesto los riesgos de ampliar rápidamente la producción agrícola cuando existe un incremento extraordinario en la demanda.
Durante el auge del tequila, los precios elevados incentivaron nuevas plantaciones. Sin embargo, al tratarse de un cultivo de maduración prolongada, la oferta no puede ajustarse inmediatamente cuando cambian las condiciones comerciales.
Esto puede provocar periodos de exceso de producción y precios deprimidos.
En el corto plazo, el desafío consiste en encontrar mecanismos que permitan mejorar las condiciones de comercialización para los agricultores.
A mediano plazo, será importante evitar que una reducción desordenada de las plantaciones genere nuevos desequilibrios entre oferta y demanda.
¿Cuándo anunciará Sheinbaum los apoyos para productores de agave?
La presidenta confirmó que el gobierno federal trabaja en alternativas mediante reuniones entre la Secretaría de Agricultura y los productores.
Sin embargo, no estableció una fecha para presentar las medidas ni confirmó la creación de un programa de subsidios.
El anuncio ocurre en un contexto en el que los agricultores enfrentan precios que, según las cifras mencionadas por Sheinbaum, pueden ser hasta 97% inferiores a los máximos registrados durante el auge del mercado.
La definición de las medidas será relevante para determinar cómo se atenderá la pérdida de ingresos de los productores sin profundizar los desequilibrios de oferta que enfrenta la industria.
Por ahora, el gobierno reconoce que la sobreproducción de agave y la menor demanda de tequila se han convertido en un problema económico para el sector agrícola, cuya solución requerirá coordinación entre productores, autoridades y empresas compradoras. elfinanciero.com.mx
