Las Fiestas Patrias mantienen un fuerte arraigo entre los mexicanos: 84% de las personas consultadas afirma que acostumbra celebrarlas, mientras que 16% señala que no lo hace, de acuerdo con una encuesta de Vértice Opinión MX, firma especializada en estudios de opinión y electorales.
La celebración conserva un carácter principalmente familiar y doméstico. El 63% acostumbra pasar el 15 de septiembre con su familia y 51% lo festeja en su propia casa. En la mesa también existe un favorito claro: 53% prefiere el pozole, muy por encima de tamales, pambazos y chiles en nogada.
El levantamiento se realizó mediante 1,233 entrevistas telefónicas a hombres y mujeres mayores de 18 años, según la metodología presentada por Vértice.
8 de cada 10 mexicanos celebran las Fiestas Patrias
La primera pregunta de la encuesta buscó conocer qué tan extendida se encuentra la celebración entre la población consultada.
Ante la pregunta “Por lo general, ¿usted celebra las Fiestas Patrias?”, 84% respondió que sí, frente a 16% que señaló no hacerlo.
Vértice resume el resultado como ocho de cada 10 mexicanos que celebran las Fiestas Patrias.
La encuesta permite además observar cómo se desarrolla la celebración entre quienes acostumbran participar en ella, desde las personas con quienes comparten la fecha hasta el lugar y los platillos elegidos.
El 63% celebra el 15 de septiembre con su familia
La familia aparece como la principal compañía durante la noche del 15 de septiembre.
De acuerdo con los resultados:
- 63% acostumbra celebrar con su familia.
- 18%, con amigos.
- 13%, con su pareja.
- 6%, con otras personas.
La diferencia es considerable: la preferencia por festejar en familia supera por 45 puntos porcentuales a quienes acostumbran hacerlo con amigos, la segunda respuesta con mayor porcentaje.
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La casa sigue siendo el principal lugar para dar el Grito
La preferencia por reuniones familiares coincide con el lugar elegido para celebrar.
El 51% de los encuestados acostumbra festejar el 15 de septiembre en su propia casa, mientras que otro 29% se reúne en la vivienda de familiares o amigos.
En conjunto, las dos respuestas relacionadas con viviendas concentran 80% de las preferencias reportadas.
Los espacios públicos y establecimientos comerciales registran una participación menor:
- En casa propia: 51%
- Casa de familiares o amigos: 29%
- Plaza o evento público: 12%
- Restaurante o bar: 8%
Los resultados dibujan una celebración que, entre los participantes de la encuesta, permanece principalmente dentro del ámbito privado.
Pozole supera a tamales, pambazos y chiles en nogada
La comida ocupa otro apartado de la encuesta de Vértice y muestra una diferencia todavía más amplia entre las preferencias.
Ante la pregunta sobre qué platillo prefieren para celebrar el 15 de septiembre, más de la mitad eligió el pozole.
El resultado fue:
- Pozole: 53%
- Tamales: 18%
- Pambazos: 12%
- Chiles en nogada: 10%
- Otro: 7%
El pozole supera por 35 puntos porcentuales a los tamales, que ocupan la segunda posición de la medición.
También obtiene una preferencia superior a la suma de tamales y pambazos, que conjuntamente representan 30% de las respuestas.
¿Pozole rojo, blanco o verde? El rojo gana con 56%
Vértice también preguntó a los participantes qué variante de pozole prefieren.
El pozole rojo concentra 56% de las preferencias reportadas, prácticamente el doble del 28% obtenido por el blanco.
El verde se ubica en tercer lugar:
- Pozole rojo: 56%
- Pozole blanco: 28%
- Pozole verde: 16%
La medición no especifica en las imágenes compartidas si esta pregunta se formuló únicamente a quienes previamente eligieron el pozole o al conjunto de entrevistados, por lo que los porcentajes deben leerse conforme a la presentación de Vértice sin extrapolar su universo específico.
¿Cómo se realizó la encuesta de Vértice?
La metodología incluida en las piezas gráficas señala que se realizaron 1,233 entrevistas telefónicas a hombres y mujeres mayores de 18 años.
Vértice Opinión MX se presenta como una firma especializada en estudios de opinión y electorales cuyo trabajo busca transformar la opinión ciudadana en información para la toma de decisiones.
Las imágenes proporcionadas no detallan otros elementos metodológicos como las fechas exactas del levantamiento, cobertura geográfica de la muestra, procedimiento de selección, nivel de confianza o margen de error. Por ello, los resultados deben interpretarse dentro del alcance de la metodología divulgada y no como un censo de las preferencias de toda la población mexicana.
Fiestas Patrias mantienen su carácter familiar
Los resultados de Vértice muestran una combinación definida entre tradición, familia, hogar y gastronomía entre las personas consultadas.
La mayoría declara celebrar las Fiestas Patrias y, entre las respuestas sobre la forma de festejarlas, predominan las reuniones familiares y las casas sobre plazas, eventos públicos, restaurantes o bares.
En la gastronomía la concentración es todavía más evidente: el pozole reúne 53% de las preferencias y, dentro de las variantes presentadas, el rojo alcanza 56%.
Más allá de las diferencias entre platillos y lugares, la encuesta ofrece una fotografía de cómo los entrevistados conciben el 15 de septiembre: una celebración que permanece ligada principalmente a reunirse con la familia, permanecer en casa y compartir comida tradicional mexicana.
